Se trata de un Pan integral con un 5% de semillas de linaza. Este pan está compuesto por un 53 % de Centeno troceado parcialmente de levadura madre, agua, sal y levadura. Hay que indicar que el centeno y la levadura madre son procedentes de agricultura ecológica.
El centeno es una planta de la familia de las gramíneas y que se cultiva por su grano . Además es un miembro de la familia del trigo y se relaciona con la cebada. El grano del centeno se utiliza para hacer harina con la que se elaboran panes de centeno. Esta harina tiene un bajo contenido en gluten. Otros de los usos del centeno es la fabricación de cerveza, aguardiente, vodka y algunos whiskys.
Podéis encontrar el pan en la tienda online Planeta Huerto en paquetes de 500 gramos y su elaboración corresponde a la empresa familiar PEMA.
Este producto contiene el certificado de alimentación ecológica.
Este arroz procedente del municipio zaragozano de Lécera es un arroz integral de cultivo ecológico sin aditivos, conservantes, pesticidas y demás productos químicos. Este producto es 100 % ecológico porque así lo demuestra su certificado por el Comité de Agricultura Ecológica Aragonés.
Podemos encontrar este producto en el Supermercado Online Ecocampo en formato de 500 gramos y sus productores son Ecolecera, una empresa familiar.
Es un Aceite de intensidad "frutado" suave con equilibrio entre atributos de verde y maduro. Dentro del atributo "verde" predomina el verde hierba y la higuera. Respecto al sabor, este aceite tiene una intensidad ligera. Con entrada dulce y suaves toques de amargo y picante al final, lo que le aporta una enorme identidad. Este producto que contiene el Certificado del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) cuenta con un 80% de variedad picual y un 20% de variedad hojiblanca, con una acidez inferior a 0,4. La producción de este aceite es fruto del trabajo de la empresa familiar Oleco, situada en Montalbán de Córdoba.
Podéis encontrar este aceite en la Tienda Online Productos Ecológicos Sin Intermediarios en formato de 3 garrafas de 2 litros cada una.
¿Qué son las castañas?
La castaña es el fruto del castaño. Este es un árbol de la familia de las fagaceae con una larga vida y altura. El castaño es un árbol muy frondoso compuesto de hojas caducas y posee un enorme tronco de gran grosor. Los climas templados son proclives al crecimiento de este árbol. En el castaño crece el zurrón que es una cápsula con espinas en el interior de la cual se suelen encontrar dos o tres castañas. Respecto a sus características, las castañas tienen forma redondeada con una cascara gruesa de color marrón y la parte interior comestible es de color amarillenta. Este fruto seco se consume en los meses de otoño, momento en el cual el fruto alcanza su madurez en el árbol.
Os presento un producto muy dulce, el cual me encanta, el chocolate. Este alimento se obtiene mezclando azúcar con la pasta de cacao y la manteca de cacao, los cuales son dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao. A partir de esta combinación se elaboran los diferentes tipos de chocolate, por ejemplo el chocolate blanco, negro, relleno de frutos secos, con leche, en polvo y en tabletas, entre otros. Además el chocolate tiene beneficios circulatorios, reduciendo la presión sanguínea y el riesgo de infarto.
Este chocolate ecológico ha sido elaborado artesanalmente por el taller zamorano de Tierra Dulce situado en Moraleja del Vino. Además sus productos tienen el sello CAECYL de certificación de producción ecológica de Castilla y León.
Los huevos ecológicos proceden de gallinas criadas en granjas que cuentan con espacios naturales donde estos animales pueden pasar su tiempo en libertad, lo que supone llevar un estilo de vida sana y saludable. Estos huevos son ecológicos porque estas aves se alimentan de piensos compuestos de cereales ecológicos certificados, procedentes de agricultura ecológica. Además durante su vida, a las gallinas no le son suministrados hormonas, antibióticos ni otras sustancias químicas para aumentar sus capacidades. Indicaros que este alimento contiene el Sello de Ecoagrocontrol que es una Entidad de Certificación de productos agroalimentarios autorizada por la Autoridad Competente para desarrollar el control y evaluación del sistema de certificación.
